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海鲜的这些部位千万不要吃!

来源:在青岛 作者: 责任编辑:胡白雪 2018-08-31 16:53:50 字号:A- A+

小伙伴们注意啦!

9月1日(明天),

青岛就要开海啦,

时隔4个多月,

你们心心念念的海鲜

马上要回!归!了!



说到吃海鲜

可是有很多学问呢

海鲜的哪些部位不能吃?

常见的海鲜怎样蒸煮,怎样把握火候?

秋季吃海鲜有哪些禁忌?

这些

你都知道吗?

快一起来看看吧

↓↓↓

海鲜哪些部位不能吃

1、螃蟹:蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃

蟹腮:螃蟹的呼吸器官,是用来过滤水质的,很脏,腮下的三角形蟹白也要去除。



蟹肠:里面有排泄物,掰开蟹身,可以看到黑色的蟹肠,要去掉。




蟹胃:隐藏在蟹盖上的蟹黄里,内有排泄物。




蟹心:掀开蟹盖,白色星形片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。从中医角度讲是极寒之物,最好不吃。

更多吃海鲜注意事项想扫描二维码



2、海虾:虾头、虾线不要吃

虾头虽鲜却积累大量重金属和有害物质,经常食用有害身体健康。虾线里不仅有虾的排泄物而且影响口感。



3、扇贝:尽量别生吃,且需去掉黑色内脏

扇贝的裙边可以凉拌或爆炒,但裙边里面藏垢较多,尽量不要生吃!另外,扇贝柱底部黑色的部分是扇贝的内脏,建议不要食用。




4、海虹:黑色絮状物属纤维不易消化

海虹里黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化,请勿吞食。



5、海螺:吃海螺脑导致头疼晕船

海螺的苦胆食用过多因个人体质不同,易引起眩晕症状,建议剔除。




6、海星:食用过多易过敏

很多人吃海星会过敏,所以要谨慎食用。



值班编辑:喜乐

内容来源:在青岛综合自青岛观、百度


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